Mir hat der Kurs sehr gut gefallen und endlich erklärt, wie ich Sauerteig richtig nutze / ansetze. Leider findet man online verschiedene Infos, die oftmals komplett gegeneinander laufen.
Wir haben viel gelernt, Jutta hat alles sehr schön erklärt und mit dem Rezeptbuch haben wir auch schon unser erstes Sauerteigbrot gebacken. Es ist alles perfekt gelungen!
Bereits zwei Brote konnte ich seit dem Brotbackkurs backen und habe auch einen Teil des Sauerteigs an einen Freund weitergegeben, der ebenfalls schon erfolgreich davon Brot gebacken hat.
Der Kurs hat mein Wissen wieder aufgefrischt und ich freue mich jede Woche auf mein Brotbackritual...
richtig, über zwei Wochen sind seit dem Kurs bei euch vergangen.
Für mich war es ein wunderschöner Tag. Schon der erste Eindruck vom Parkplatz rüber zu den Gebäuden war für mich sehr beeindruckend. Ich fand den Kurs sehr locker und vom Inhalt her sehr interessant...
Liebes Kernmühlen Team. Wir waren sehr überrascht, in welcher kurzen Zeit wir mit wenigen natürlichen Zutaten man sehr leckeres Gebäck herstellen konnten. Wir haben das Rezept fürs Brot und für die Brötchen Rose ausprobiert super lecker.
Wir hätten nie gedacht, was in der veranschlagten Zeit alles geschafft werden kann. Der Theorieteil war sehr informativ, und der Praxisteil einfach nur toll! Alle Fragen wurden beantwortet und die Ergebnisse waren mehr als lecker.
meinem Mann und mir hat der Aufenthalt in der Kernmühle sehr gut gefallen. Die Informationen zum Thema Brot Backen waren sehr nützlich. Wir haben mittlerweile schon selbst zuhause erfolgreich Brot gebacken.
Der Brotbackkurs war ein wunderbares Erlebnis unter netten Menschen mit interessanten Informationen und der Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch, auch über das reine Brotbacken hinaus. Am Ende des Kurses habe ich festgestellt, in welcher erstaunlich kurzen Zeit man eine solche Vielfalt an Backwaren…
wie schon auf Instagram geschrieben, fanden meine Mama und ich den Kurs toll und wir haben uns schon vielseitig ausprobiert. Ich habe schon zweimal Brötchen gebacken und auch eine Blume damit gestaltet zum Verschenken plus mein erstes eigenes Brot zu hause.
Am Brotbackkurs "Sauerteig" im März 2024 habe ich sehr gerne teilgenommen. Mit dem Kurs bei Jutta wird jeder in das Universum "Sauerteig" eingeführt. Die Informationen waren zahl- und hilfreich, auch für mich als Hobby-Bäckerin. Trotzdem war ich froh, mich abends hinsetzen und das frische Brot…
du hast gut erklärt und uns nicht zugetextet. Am wichtigsten war es, selbst zu kneten und zu spüren, wann der Teig die richtige Konsistenz hat. Ich habe schon einen anderen Brotbackkurs besucht, da durfte man nur zuhören und zuschauen...
Er war sehr beglückt, weil er so schmackhafte Sachen mitgebracht hat. Es war rundum gelungen. Er war voller Lob. Ansonsten backt er weiter wöchentlich unser Brot...
Habe seitdem schon mehrere Sauerteigbrote gebacken: alle ein voller Erfolg! Auch die Rezepte aus dem Rezeptheft sind schon "gelebt" worden. Die Hefebutter ist seither der Renner im Freundeskreis.
Mein Mann und ich haben nach dem Verzehr des im Kurs gebackenen Brots gleich weitergemacht und versucht, alle Tipps und Tricks umzusetzen. Mit der Teigkarte geht es so viel besser und die "Sauerei" ist nicht mehr so groß. Wir sind mehr als begeistert und die Brote werden immer gut. Wir waren und…
Ich bin fleißig am Brot backen, sehr zur Freude meiner Familie. Der Kurs war für mich sehr gut, denn das Handwerkszeug zum Sauerteigbrot und Hefebrot lernte ich bei Euch hervorragend.
Der Kurs war sehr aufschlussreich und ich kann das zuhause recht gut umsetzen. Probleme gabe es keine, von kleineren Schwankungen mal abgesehen. Wenn ich eine Note vergeben müsste, wär's die 1! Schöne Grüße an Jutta. Sie beherrscht nicht nur ihr Handwerk, sondern bringt den Sachverhalt auf sehr...
