Live-Online-Brotbackkurs mit Jutta Horneber
Aus der BrotWerkstatt der Kernmühle in Ihre Küche
Viele echte Lerneffekte - genau so gut wie in Präsenz!
Sie melden sich bei uns zum Live-Online-Brotbackkurs an, oder Sie sind schon für einen Vor-Ort-Termin angemeldet oder Sie haben einen Gutschein. Dann können Sie diesen für den Live-Online-Brotbackkurs nutzen.
Der Kurs kostet 75,00 € pro Teilnehmer/in inkl. Mwst. In den Kosten des Backkurses ist Folgendes enthalten:
- Sie bekommen von uns per Paketdienst das Starterpaket, in dem das Wichtigste drin ist, was Sie zum Live-Online-Brotbackkurs bei Ihnen zu Hause brauchen:
- 1 kg Bio-Roggenvollkornmehl,
- 1 kg Bio-Weizenvollkornmehl
- Brotgewürz
- 1 Teigkarte
- 50g frischer Bio-Sauerteig im Glas
- Ein Script mit Anleitung für den 1. Tag plus Rezeptheft für den Kurs für => gesundes, knuspriges, leckeres Brot aus Ihrer Küche und Ihrem Backofen! Alle Fragen beantworte ich Ihnen live!
- Professionelle Betreuung durch Jutta Horneber per Zoom in Ihrer Küche (1. Tag ca. 1,5 Stunden; 2. Tag ca. 4-5 Stunden)
Tag 1: Ich bereite mit Ihnen gemeinsam die beiden Vorteige zu und Sie stellen diese über Nacht nach meiner Anleitung gut warm.
Tag 2: Am nächsten Morgen gegen 09:30 Uhr treffen wir uns wieder und werden in Ihrer Küche zuhause bis ca. 14:30 Uhr kneten, formen, backen und am Ende - genießen!
Sie brauchen dazu:
- Einen Laptop oder ein Tablett mit Mikrofon und Kamera
- eine Internetverbindung, mit der Zoom stabil läuft
- eine Küche mit Backofen
- alle weitere Zutaten stehen in den Unterlagen, die Sie vorher erhalten.
Brotbackkurs Online - Impressionen von unseren Teilnehmer*innen
Ganz aktuell!
Radio Interview mit Jutta auf BR 1 vom 12.05.2021 anlässlich der Aktionswochen "Brot in Bayern"
Das sagen unsere begeisterten Kunden:
Viele echte Lerneffekte! Max. 10 Teilnehmer! Genau so gut wie in Präsenz. So ein Brot aus meinem Ofen - knusprig und herrlich! Hätte ich vorher nicht geglaubt! Ab sofort können Sie Brotbacken im Live-Online-Workshop aus Jutta's BrotWerkstatt lernen. Unsere Teilnehmer*innen sind begeistert!
Steffi aus Köln
… ein richtig cooler Online-Kurs. Hut ab! Ich bin total begeistert! Das Brot ist super geworden und die Brötchen schon zur Hälfte verspeist ..Es war ein toller Vormittag besonders, weil du es tatsächlich hinbekommen hast, dass man sich trotz Distanz so vorkam, als würde man doch zusammen werkeln und backen.
Sarah aus Köln
Pluspunkte Online Backkurs: Ich habe maßgeschneidert für meine Gelegenheit direkt Anleitung zum erfolgreichen Backen in meiner eigenen Küche bekommen. Gerade, weil ich nicht den idealen Backofen hatte, war es sehr hilfreich nachfragen zu können, inwiefern ich mit diesem Ofen zu einem wunderbaren Backergebnis kommen kann. Für mich war der Online Brotbackkurs die optimale Gelegenheit auch in der Corona Zeit neuen, kreativen Input zu bekommen.
Steffi TN beim Live-Online-Kurs
Die sympathische und lockere Art von Jutta hat mir gut gefallen. Jeder konnte seine individuellen Fragn stellen und die anderen davon profitieren. Das Paket kam pünklich an und ich fand es super, dass wir alle Zutaten und die Teigkarte erhalten haben. Mein Sauerteig und die Brötchenrose sind gut gelungen.
Susanne & Jürgen Live-Online
Wir beiden hatten bisher so gut wie keine Erfahrungen beim Brotbacken – wir wussten nur, wie gutes Brot schmecken muss! Und nun konnten wir mit deiner Hilfe ein mega-leckeres Brot selbst backen. Wir sind wirklich begeistert!
Die Vorfreude beginnt schon mit dem Erhalt der Zutaten – die Spannung stieg von da an täglich. Und dann waren wir auch schon mitten im Geschehen und haben unseren Vorteig – und am nächsten Tag die „gehenden“ Teige mit Liebe und Wärme umsorgt und mit Argusaugen beobachtet. Abschließend können wir nur sagen – eine wirklich gelungene Alternative zum Kurs vor Ort – in vielen Bereichen vielleicht sogar noch besser („eigener Ofen“) und genauso lehrreich, unterhaltsam und interessant.
Anne-Sophie aus Stuttgart
Liebe Jutta, vielen Dank für den Brotbackkurs, es hat echt Spaß gemacht und ich habe letztes Wochenende gleich zweimal gebacken - hat Suchtpotential! Das Starterpaket mit den Gewürzen und den Zutaten ist echt toll. Das Sauerteigbrot hat super geklappt und hat bilderbuchmäßig ausgesehen! Vor Ort hätte ich wegen der Kinder nicht so ohne weiteres einen Kurs buchen können, durch den Live-Online-Kurs gab es keine Reisezeit und ich war verfügbar.... Ich fand es sehr schön und werde den Kurs weiterempfehlen!
Lisa aus München
Am Paket hat mir gut gefallen, dass das Mehl aus der eigenen Mühle kam und der Sauerteigansatz so nett in einem Einmachglas ankam. Zudem hat mir die Anleitung sehr gut gefallen und auch, dass diese bereits ausgedruckt dem Paket beilag. Spannend finde ich am Format Online-Backkurs, dass ich direkt lerne mit den Gegebenheiten in meiner Küche ein Brot zu backen. In einer Showküche hat man immer so perfektes Equipment, das einem dann zuhause fehlt. So habe ich direkt gelernt, mit meinem Equipment ein tolles Brot zu backen!
Anita aus dem Landkreis Fürth
Ich habe von eurem Kurs in der Tageszeitung gelesen und kürzlich den Flyer in der Ammerndorfer Mühle entdeckt. Mit dem Backergebnis meines ersten Sauerteigbrotes war ich sehr zufrieden - auch meinen Männern hat sowohl das Brot als auch die Brötchenrose sehr gut geschmeckt. Ingesamt war es eine neue Erfahrung für mich, einen Brotbackkurs Online zu machen - da die Technik mich nicht im Stich gelassen hat, war es sehr informativ.
Termine Online-Kurs
| Samstag, 15.05.2021 (09:30 - 14:30) & Vorabend 14.05.2021 (17:30 - 19:00); noch 8 Plätze frei (Anmeldung bis 09.05.2021) |
| Samstag, 19.06.2021 (09:30 - 14:30) & Vorabend 18.06.2021 (17:30 - 19:00); noch 9Plätze frei |
| Samstag, 26.06.2021 (09:30 - 14:30) & Vorabend 25.06.2021 (17:30 - 19:00); noch 9 Plätze frei |
| Freitag, 30.07.2021 (09:30 - 14:30) & Vorabend 29.07.2021 (17:30 - 19:00); noch 9 Plätze frei |
Anmeldeformular
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