• Fränkisches Sauerteigbrot selbst herstellen, wie geht das?
• Mit welchem Rezept gelingt es?
• Wie sollte die Konsistenz der Teige sein?
• Wie lange sind die Gehzeiten?
• Wie lange muss Brot backen?
• Welche Zutaten/Mehle kann ich verwenden?
• Wie stelle ich einen Hefeteig her?
• Welche Variationen gibt es?

Während das fränkische Sauerteigbrot Zeit hat aufzugehen, zeige ich Ihnen, wie Sie ganz einfach zu einem leckeren Hefeteig kommen. In Dreier-Teams werden Sie aktiv, und stellen unterschiedliche Variationen des Hefeteigs für das gemeinsame Essen im Anschluss her. Die Back-Teams widmen sich gemeinsam ihrem Rezept sowie verschiedenen Aufstrichen und Vesperplatten. Bald ist das Sauerteigbrot fertig – es duftet fantastisch und jedes Brot ist etwas Einmaliges. Die Freude über das gelungene Brot mit der herrlichen Kruste ist groß. In gemütlicher Runde kosten wir zusammen bei der Vesper die im Brotbackkurs selbst hergestellten Backwaren und Sie nehmen schließlich Ihr Sauerteigbrot und das restliche Hefeteiggebäck mit nach Hause.